Receita de Moqueca de Caranguejo

Receita de Moqueca de Caranguejo

Atualizado: Quinta-feira, 14 Abril de 2011 as 11:38

INGREDIENTES:

- 2 1/2 kg de carne de caranguejo

- 1 kg de tomates sem pele e sem sementes picados

- 250 g de cebola fatiada

- 3 colheres (sopa) de coentro picado

- Caldo de 3 limões

- 1 vidro grande de leite de coco

- 1 xícara (chá) de azeite de dendê

- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO:

Coloque numa panela todos os ingredientes. Leve-os ao fogo por cerca de 1 hora e 15 minutos ou até que o molho esteja espesso. Corrija os temperos. Sirva bem quente.    

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