Receita de salada com molho light

INGREDIENTES:

Salada:

- 1/2 alface americana picada

- 1/2 repolho pequeno cortado em tiras

- 1 cenoura cortadas em tiras

- 1/2 maçã picada   Molho light:

- 1 batata cozida

- 1/2 cenoura cozida

- 3 colheres de sopa de azeite

- Suco de 1/2 limão grande

- 1/2 colher de sopa de vinagre

- 1/2 colher de sopa de mostarda amarela

- 1/2 colher de sopa de sal

- 1/2 copo de leite light (100 ml)

Tempo de preparo : 20 minutos

MODO DE PREPARO:

Coloque no liquidificador os ingredientes do molho e bata de 5 a 7 minutos, até apresentar a consistência de uma maionese. Arrume as verduras em uma travessa e regue com o molho na hora de servir.