Ingredientes
Manjar
1 lata de leite condensado 2 medidas e meia (da lata) de leite 200ml de leite de coco 1/2 xícara de maisena
Calda de ameixa
1 xícara e meia de açúcar 150g de ameixas pretas 1 pedaço de canela em pau 2 cravos-da-índia
Modo de preparo
Manjar
Em uma panela, misture bem o leite condensado com o leite, o leite de coco e a maisena.
Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso (por cerca de 25 minutos).
Retire do fogo, despeje em uma forma com furo central molhada e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Desenforme.
Calda de ameixa
Em uma panela, misture o açúcar com as ameixas, a canela, o cravo e 2 e 1/2 xícaras de água.
Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, após iniciar fervura. Sirva fria sobre o manjar.
Foto enviada por Mariana Menezes
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