Receita saudável: Green Delight Salad

Receita saudável: Green Delight Salad

Atualizado: Quinta-feira, 13 Janeiro de 2011 as 12:17

Depois de um dia agitado, nada melhor do que uma refeição com comidinhas leves, a família ou os amigos por perto.

Para um prato único ou uma opção de entrada de um menu mais substancioso, a Green Delight Salad, do restaurante Johnnie Pepper, é perfeita.

Green Delight Salad

Ingredientes :

200g de mix de folhas (alface americana e alface romana) 1 tomate médio cortado em cubos 50g de cenoura ralada 50g de rúcula 80g de ricota 2 colheres de sopa de iogurte natural 1 pitada de pimenta-do-reino 3 folhas de manjericão 3 galhinhos de alecrim 3 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo:

Num recipiente, tempere a ricota com o iogurte, o manjericão, o alecrim, o azeite e a pimenta-do-reino.

Em seguida, adicione a alface, a rúcula, a cenoura e o tomate. Misture tudo e sirva.

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