Redeita de Bacalhau Prático

INGREDIENTES:

- 1kg de bacalhau desalgado

- 200ml de azeite oliva

- 150g de azeitona preta

- 150g tomate seco Mastroiane

- 200g de cebola

- 6 ovos cozidos

- 1 maço de couve enrolada em forma de charuto amarrada com barbante

- 1 kg de batata

- 2 pimentões

MODO DE PREPARO:

Cozinhar as batatas, as cebolas inteiras e descascadas, os pimentões e a couve enrolada.

MONTAGEM DO PRATO:

Alternar os ingredientes, batata, ovo, bacalhau, pimentão, couve cortada em rodelas, azeitona, cebola, tomate seco, regar com bastante azeite e levar ao forno para dourar.