Refeição leve: Pizza de berinjela

 

Ingredientes

1 berinjela cortada em lâminas

5 fatias de peito de peru

5 fatias de tomate

1 clara de ovo para pincelar

Sal, pimenta e orégano a gosto

Modo de preparo

Corte a berinjela em fatias finas e doure em uma grelha.

Monte-as em uma forma de pizza e pincele com clara de ovo. Tempere com sal e pimenta

Coloque por cima as fatias de peito de peru, tomate e finalize com orégano.

Assem em forno a 180c por 15 minutos.