Requeijão caseiro

Requeijão caseiro

Atualizado: Quinta-feira, 18 Março de 2010 as 12

Ingredientes

1 litro de leite integral 7 colheres (sopa) de amido de milho 1 ½ colher (sopa) de manteiga Sal 100g de queijo parmesão ralado 1 ½ xícara (chá) de creme de leite. Modo de preparo

Coloque no fogo leite, manteiga, sal, amido de milho, mexa até engrossar bem (deve ficar parecido com um mingau), retire do fogo e deixe esfriar. Bata este mingau no liquidificador por mais ou menos 5 minutos, adicione queijo ralado, creme de leite e bata por mais 10 minutos. Separe em porções, cubra com papel filme e leve à geladeira ou freezer para gelar. Postado por: Felipe Pinheiro

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