Sal na mesa? Melhor evitar

O sal puro, quando é colocado na comida durante o preparo, salga apenas a comida. Colocado no prato, quando já estamos comendo, salga o estômago. Isso mesmo. E, em excesso, provoca retenção de líquidos, hipertensão arterial, contração renal, sede que não passa, irritação, mau humor. Uau, senti um certo medinho agora. Então, é melhor evitar o saleiro na mesa. Você concorda?

Se for preciso, use shoyo (molho de soja): como o sal é fermentado com a soja, muda de qualidade e não faz tanto mal.