Salada da cantina

Ingredientes

1 pé de alface

1 maço de agrião

1 maço de rúcula

2 tomates caqui cortados em fatias

1 cebola cortada em rodelas

1/2 bulbo de erva-doce picado

1 talo de salsão raspado e picado

Azeitonas pretas

Ingredientes para o molho

Azeite de oliva

Vinagre

Orégano

Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

Lave todas as verduras e escorra bem ou passe por uma centrífuga. Arrume as folhas em uma travessa grande e funda. Coloque por cima as rodelas de tomate e de cebola, a erva-doce, o salsão e as azeitonas. Misture os ingredientes do molho e tempere a salada. Sugestão Torradas com alho são ótimas para acompanhar esta salada.