Gastronomia
Salada de frutas com creme de manga
Salada de frutas com creme de manga
Ingredientes
Creme
2 mangas maduras, tipo rosa ou Haden 2 colheres (sopa) de mel Salada de frutas
2 ameixas frescas 1 banana-prata 2 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubos 1 xícara (chá) de mamão papaia cortado em cubos 1 xícara (chá) de morango cortado ao meio no sentido do comprimento Para decorar
Folhas de hortelã
Modo de preparo
Creme
Corte as mangas em pedaços. Bata-os no processador ou aos poucos no liquidificador até obter um creme liso. Passe pela peneira, acrescente o mel e misture.
Montagem
Distribua o creme em seis taças. Corte as ameixas em gomos finos e a banana em rodelas. Misture todas as frutas da salada e coloque-as sobre o creme. Enfeite com as folhas de hortelã. Deixe na geladeira até o momento de servir.
Postado por: Cristiano Bitencourt
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