Salada na certinha de parmesão

Sirva como entrada essa sugestão de salada na certinha fácil

Fonte: Guiame, com informações de AjinomotoAtualizado: sexta-feira, 24 de julho de 2015 às 14:26
Salada na certinha de parmesão
Salada na certinha de parmesão

Ingredientes

3 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado grosso (180 g)
6 folhas de alface americana rasgadas
6 tomates-cereja, cortados em 4 partes iguais
1 beterraba pequena ralada

Molho
meia xícara (chá) de maionese light
2 colheres (sopa) de leite
1 dente de alho médio espremido
1 sachê de tempero para saladas

Modo de preparo

Em uma frigideira pequena, espalhe meia xícara (chá) de queijo ralado e leve ao fogo médio por 2 minutos, ou até começar a dourar. Retire cuidadosamente, com o auxílio de uma espátula, e vire sobre o fundo de uma tigela pequena ou de um copo. Deixe esfriar até enrijecer e obter o formato de uma "cestinha". Repita o processo com o restante do queijo.
Faça o molho: bata no processador de alimentos, a maionese, o leite, o alho e o tempero para salada, até ficar homogêneo.
Distribua a alface, o tomate e a beterraba pelas cestinhas, regue com o molho e sirva.

Dica

Se preferir, em vez de bater o molho no processador de alimentos, utilize o liquidificador.

Recheie as cestinhas com a salada de sua preferência.

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