Sanduíche crocante de carne seca

Sanduíche crocante de carne seca

 

Ingredientes

 

Do Sanduíche

2 baguetes ou pães para hot-dog

2 colheres (sopa) de mostarda

200 g de carne seca cozida e desfiada

1 cebola em rodelas

1 tomate sem semente picado

Salsa picada a gosto

Azeite extra virgem a gosto

 

Gratinar e finalizar

350 ml de leite

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de manteiga sem sal

1 xícara (chá) de parmesão ralado ou queijo coalho

1 xícara (chá) de farofa pronta

Sal e pimenta a gosto

 

Modo de preparo

 

Em uma frigideira, refogue a cebola com azeite, adicione a carne seca, os tomates e a salsa picada. Reserve. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo de uma única vez. Mexa até desgrudar da panela, aos poucos, vá adicionando o leite e deixe engrossar bem. Tempere com sal e pimenta, adicione o queijo ralado e mexa bem. Desligue o fogo e reserve. Em uma assadeira coloque o pão escolhido cortado por cima, no sentido do comprimento. Adicione a mostarda no pão, coloque a carne seca refogada, cubra com o molho de queijo e leve ao forno para derreter, 180ºc por 10 minutos. Se desejar, queime com o maçarico. Assim que sair do forno, coloque a farofa e sirva em seguida!

 

 

Com informações de: Mulheres