Sem o fogão: Receita de Assado de milho com linguiça

Ingredientes: · 500 g de linguiça fresca picada grossa

· 1 xícara (chá) de cebola picada

· 1 xícara (chá) de fubá

· 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo

· 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

· 1 colher (chá) de fermento em pó

· 1/2 colher (chá) de sal

· 1 xícara (chá) de creme de leite

· 1 colher (sopa) de suco de limão

· 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

· 1 xícara (chá) de leite

· 3 ovos

· 1 xícara (chá) de queijo prato ralado grosso

· 1 1/4 de xícara (chá) de milho verde cozido

Acessório:  

· Refratário de 20 cm de diâmetro e 8 cm de altura

Modo de preparo: Espalhe a linguiça no refratário. Cubra com filme plástico e deixe uma pequena abertura. Leve ao microondas, em potência alta, por cinco minutos. Escorra até restar uma colher (sopa) da gordura. Acrescente a cebola e volte ao microondas até a linguiça ficar cozida. Mexa uma vez na metade do tempo. Reserve. À parte, misture o fubá, a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal. Reserve. Em uma tigela, misture o creme de leite com o suco de limão. Junte a manteiga, o leite e os ovos. Bata com uma colher de pau. Aos poucos, acrescente as farinhas misturadas. Mexa e junte a linguiça, o queijo e o milho. Misture e ponha no refratário. Leve ao microondas em potência média por 15 minutos.