Sopa de Romã com Lichias e Sorvete de Gengibre

Ingredientes

150 ml de suco de romã 30gr. de açúcar 2 unidades de lichias em calda, cortada em quatro 80gr. de sorvete de gengibre Flor de manjericão, para decorar Modo de Preparo:

Leve o suco e açúcar ao fogo e reduza-o até engrossar um pouco. Leve a sopa a geladeira até resfriá-la. Sirva a sopa no centro de um prato fundo. Faça uma cama de lichias. Por cima, coloque uma bola de sorvete e decore com as flores de manjericão. Rendimento 1 porção