Sopas - Sopa Gelada de Atum

2 cubinhos de caldo de legumes 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 lata de atum escorrido 4 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de cebola ralada Molho de pimenta a gosto ½ xícara (chá) de creme de leite fresco batido

Dissolva o caldo de legumes e ½ litro de água fervente. Acrescente o amido de milho dissolvido em ½ xícara (chá) de água e mexa até engrossar. Misture ½ litro de água e bata no liquidificador com o atum. Junte o suco de limão e leve à geladeira até o momento de servir. Antes de servir, bata novamente no liquidificador. Misture a cebola, o molho de pimenta, o creme de leite e sirva bem gelada. Dica: Junte cebolinha verde picadinha na hora de servir. Categoria: Sopas Temperatura: Gelada Tempo de preparo: 15 minutos Rendimento: 6 pratos