Gastronomia
Sorvete alta estação
Sorvete alta estação
Ingredientes
1 caixinha de Creme de Soja 1 manga picada 3 cenouras picadas 5 colheres (sopa) de açúcar 1 polpa de frutas vermelhas congelada (100g) Modo de preparo
Em um liquidificador, bata o Creme de Soja com a manga, a cenoura e duas colheres (sopa) de açúcar. Leve ao freezer por cerca de 4 horas. Retire, bata novamente no liquidificador e leve ao freezer por mais 12 horas ou até endurecer. Faça a calda: em uma panela, coloque a polpa congelada com o açúcar e espere derreter. Após fervura, cozinhe por cerca de 2 minutos. Retire do fogo e sirva gelada sobre o sorvete.
Rendimento: 8 porções
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