Sorvete de requeijão com calda de goiabada

 

Ingredientes para o sorvete:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 pote de requeijão
4 claras
Se preferir, use requeijão e creme de leite light para deixar a receita ainda mais leve.

Ingredientes para a calda:

200 g de goiabada

½ copo de vinho tinto seco

½ copo de água

Modo de fazer:

Na batedeira, bata as claras em neve até ficarem bem firmes e, aos poucos, comece a adicionar os outros ingredientes - sem parar de bater. Assim que os ingredientes estiverem homogêneos, coloque em um pote com tampa e leve para o congelador até ficar firme.

Para fazer a calda, corte a goiabada em pequenos cubos e leve ao fogo com os outros ingredientes até derreter e obter uma calda cremosa. Na hora de servir, aqueça a calda e regue sobre o sorvete.