Suflê de abobrinha e hortelã

Suflê de abobrinha e hortelã

Ingredientes

3 abobrinhas italianas pequenas raladas
2 potes iogurte natural desnatado
6 claras em neve
1 ovo inteiro
1 colher (sopa) aveia em flocos finos
60 g queijo minas picado
1/2 xicara de folhas de hortelã
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Misture bem todos os ingredientes, bata as claras em neve e adicione delicadamente aos demais ingredientes.
Coloque em um refratário pequeno ou forminhas individuais untadas e assem em forno médio, 180 C pre aquecido, de 20 minutos ou até crescer e dourar.

Com informações de: Você bonita