Suflê de queijo com mel

Suflê de queijo com mel

Atualizado: Terça-feira, 17 Maio de 2011 as 11:19

Ingredientes: . 2 colheres de farinha de trigo

. 1 colher de manteiga light

. 2 xícaras de leite desnatado

. 1 pitada de sal

. 1 xícara de queijo cottage

. 2 claras

Modo de preparo: Em uma panela, doure a farinha na manteiga, mexendo sem parar. Aos poucos, acrescente o leite e continue mexendo para não empelotar. Tempere com o sal e cozinhe por três minutos. Junte o queijo cottage e deixe esfriar um pouco. Bata as claras em neve e acrescente delicadamente à mistura. Coloque em quatro formas individuais para suflê, untadas com manteiga light. Asse por 30 minutos ou até dourar. Sirva imediatamente com mel.

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