Torta gelada de Natal

Torta gelada de Natal

Fonte: Atualizado: sábado, 31 de maio de 2014 às 10:05

Ingredientes

. 1 panetone de 500g . 1 xícara (chá) de leite . 1 colher (sopa) de cacau em pó . 300ml de creme de leite fresco . 300g de sorvete de chocolate . 200g de mix de frutas secas picadas (nozes, damasco, cereja etc) . 150g de chocolate ao leite. Cobertura: 200g de chocolate picado, 1/2 lata de creme de leite Modo de Preparo

Forre uma tigela média de 16 cm de diâmetro com filme plástico. Corte o panetone em fatias finas, (reserve algumas fatias) umedeça-as no leite com cacau e forre o fundo e as laterais da forma. Reserve uma xícara (chá) de creme de leite e bata o restante na batedeira em ponto de chantilly. Faça uma camada de 2 cm de chantilly sobre as fatias de panetone. Leve ao freezer até endurecer. Sobre o chantilly coloque uma camada de sorvete de chocolate e leve novamente ao freezer até endurecer. Esfarele as fatias de panetone reservadas e umedeça no restante do leite com cacau.

Acrescente as frutas picadas, o chocolate derretido no microondas e o restante do creme de leite fresco. Misture bem até formar uma pasta. Coloque sobre o sorvete de chocolate, completando a fôrma. Leve ao freezer por 6 horas. Cobertura: Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas. Misture o creme de leite e leve a geladeira até começar a endurecer. Bata na batedeira, até formar um creme. Desenforme o zuccoto e cubra com o creme. Decore com raspas de chocolate e frutas secas.

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