Tortinha Pic Nic

Ingredientes recheio

1 xícara de chá de presunto cortado em cubos pequenos

1 xícara de chá de Queijo Mussarela cortado em cubos pequenos

1/2 xícara de chá de Cebola cortada em cubos pequenos

1 xícara de chá de Ervilha cozida

2 colheres de sopa de Salsa picada

 

Ingredientes massa

 

3 Ovos

1 1/2 xícara de chá de Leite integral

2 xícaras de chá de Farinha de Trigo

1/2 xícara de chá de Óleo de Soja 

1 Beterraba média cozida

1 colher de chá de Sal

1 colher de sopa de Fermento em pó

 

Modo de preparo

 

Para o recheio

 

01

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes do recheio e reserve.

 

Para a massa

 

01

No liquidificador, bata os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea.

 

02

Coloque 1 colher de sopa de massa em formas redondas individuais untadas e enfarinhadas (6cm x 2,5cm). Sobre a massa coloque 1 colher de sopa de recheio e cubra com mais uma colher de sopa de massa.

 

03

Leve para assar em forno médio preaquecido (180ºC) por aproximadamente 45 minutos ou até a superfície ficar dourada.

 

04

Desenforme e sirva em seguida.

 

 

Com informações de: Sadia