Trufas com pimenta enlouquecem os fãs de chocolate

Trufas com pimenta enlouquecem os fãs de chocolate

Atualizado: Segunda-feira, 25 Outubro de 2010 as 12:31

Uma maneira diferente de ingerir pimenta é adicionando-a ao chocolate. A mistura, que já deu até nome para novela global, é ardidinha - mas não muito. É provocante e aguça o paladar.

Boa forma de utilizar a soma chocolate e pimenta é a trufa. Uma receita fácil, que já caiu em gosto popular, é a que o R7 apresenta agora.

Tente fazer e relaxe: o passo a passo abaixo é bem simples, pouco tem a ver com as tradicionais receitas de trufa que se costuma ler por aí.

Ingredientes:

300g de chocolate ao leite 200g de chocolate meio amargo Uma lata de creme de leite sem soro Uma colher de sopa de mel Duas colheres de sopa de conhaque Gotas de molho de pimenta a gosto (sem exageros) Chocolate para banhar as trufas (derretido) Cacau em pó para polvilhar o doce

Modo de fazer:

Derreta os dois tipos de chocolate em banho-maria. Acrescente a ele, direto na panela, os demais ingredientes. Mexa muito bem. Leve a mistura à geladeira por três horas. Depois de gelada, enrole a massa fazendo bolinhas. Banhe-as em chocolate e coloque-as sobre papel manteiga. Polvilhe-as com o cacau em pó.

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