Um doce de goiaba

INGREDIENTES

500 g de goiaba vermelha 500 ml de água 250 g de açúcar refinado 2 cravos da índia 1 canela em pau

MODO DE PREPARO

Descascar as goiabas, retirando só a pele, cortar ao meio e retirar todas as sementes. Em uma panela, colocar as goiabas, cobrir com água, acrescentar o açúcar, o cravo e a canela e levar à fervura, não deixando passar dos 105ºC. Quando cozidas, retirar as goiabas do fogo, reduzir a calda, apurando. Colocar em um refratário ou compoteira.