Gastronomia
Uma carne de sol ao sugo
Uma carne de sol ao sugo
Ingredientes
2 kilos de carne de sol 1/2 litro molho de tomate 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1 colher de hortelã picada sal pimenta oleo
Modo de preparo
Deixe a carne de molho por 12 horas, trocando a água umas 4 vezes para sair o sal.
Cortar a carne em cubos
Ferver carne de sol
Cozinhe na panela de pressão a carne por 45 minutos
Em uma panela coloque o oleo, alho e cebola , fritar um pouco
Acrescente o molho de tomate e a carne
Tempere com a pimenta o sal e a hoetelã
Deixe refogar
Coloque a carne em um refratario
Regue o molho por cima
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