Uma carne de sol ao sugo

Uma carne de sol ao sugo

Atualizado: Sexta-feira, 18 Novembro de 2011 as 8:52

Ingredientes

2 kilos de carne de sol 1/2 litro molho de tomate 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1 colher de hortelã picada sal pimenta oleo

Modo de preparo

Deixe a carne de molho por 12 horas, trocando a água umas 4 vezes para sair o sal.

Cortar a carne em cubos

Ferver carne de sol

Cozinhe na panela de pressão a carne por 45 minutos

Em uma panela coloque o oleo, alho e cebola , fritar um pouco

Acrescente o molho de tomate e a carne

Tempere com a pimenta o sal e a hoetelã

Deixe refogar

Coloque a carne em um refratario

Regue o molho por cima

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