Uma deliciosa torta de uvas com chocolate

Ingredientes

2 embalagens de biscoito de maisena
100 g de castanha-do-pará
1 xícara (chá) de margarina em temperatura ambiente 
Raspas de chocolate a gosto

Creme de chocolate

2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
2 xícaras (chá) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de rum

Para decorar

Uvas Itália e Rubi, sem sementes, cortadas ao meio

Modo de preparo

Leve ao processador o biscoito, castanha-do-pará e bata até obter uma farofa.

Despeje numa tigela funda, junte a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo. Forre o fundo de uma forma desmontável (25 cm de diâmetro).

Leve ao forno médio (180 °C) pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor e reserve.

Dissolva a gelatina em 6 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou microondas e deixe aquecer sem ferver.

Bata no liquidificador, o leite condensado, creme de leite, chocolate em pó e o rum.

Acrescente a gelatina dissolvida e deixe bater mais um pouco.

Despeje o creme de chocolate sobre a massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher.

Leve à geladeira por 3 horas. Retire a torta da geladeira, desinforme, decore por cima com as uvas Itália e Rubi, as raspas de chocolate e sirva a seguir.