Uma maravilhosa mousse de chocolate meio amargo

Ingredientes

500g de chocolate meio amargo (barra) 1 lata de creme de leite sem soro 2 ovos 4 colheres de sopa de mel

Modo de preparo

Derreta o chocolate em banho-maria e misture as 2 gemas e o creme de leite até formar um creme. Reserve.

Bata as claras em neve. Quando estiver com consistência bem durinha, adicione aos poucos o mel e continue batendo até formar um merengue amarelado. O ideal é bater as claras no recipiente em que a mousse será servida.

Acrescente o creme de chocolate e misture devagar até ficar homogêneo. Deixe no congelador por 1h para endurecer e depois leve à geladeira.