Uma receita leve para o seu almoço

Uma receita leve para o seu almoço

Atualizado: Quinta-feira, 8 Novembro de 2012 as 12:14

 

Separamos uma receita leve e saborosa para você aproveitar e fazer de almoço:

INGREDIENTES

1 kg de salmão em filés

500 ml de creme de leite fresco

3 colheres (sopa) de manteiga

1 copo de vinho branco

1 colher (sopa) de ervas

1 folha de louro

500 gr de batata cozida(s), sem casca(s)

Salsinha a gosto

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere o salmão com sal e besunte com pouco de azeite. Grelhe ambos os lados do salmão em uma frigideira antiaderente e reserve aquecido.

Em uma frigideira, acrescente o vinho e deixe evaporar um pouco.

Acrescente as ervas e mexa bem.

Regue com o creme de leite, misture e deixe reduzir até obter um molho levemente encorpado.

Em outra frigideira, adicione manteiga, salsinha picada e as batatas cozidas (cortadas em pedaços de igual tamanho).

Misture, envolvendo bem a batata na manteiga com salsinha.

Sirva o salmão grelhado regado com o molho de ervas.

Acompanhe com as batatas e sirva.

 

Com informações de Cyber Cook

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