Como iniciar uma reeducação alimentar em família

A obesidade afeta 41% dos homens, 40% das mulheres e um terço das crianças no Brasil, segundo indicações da Organização Mundial de Saúde (OMS).

Hipertensão, diabetes, problemas cardíacos e insuficiência renal são algumas das consequências provocadas pela obesidade, independentemente da faixa etária. Diante disso, a reeducação alimentar surge como uma alternativa para mudar os hábitos da família e encontrar motivação para a dieta.

Segundo a nutricionista Flavia Salvitti, coordenadora do Departamento de Nutrição do Hospital San Paolo, em São Paulo, é importante ter o envolvimento de todos na casa para que a medida funcione.

“Se for necessário, interromper a compra de guloseimas e manter as tentações longe é uma opção. Os primeiros alimentos que devem ser eliminados são os de ‘caloria vazia’, ou seja, aqueles que são muito calóricos e nulos em vitaminas, sais minerais e proteínas. Salgadinhos, biscoitos, doces, refrigerantes e bebidas alcoólicas estão entre eles”, explica.

Aderir às substituições também pode ajudar muito no processo de reeducação alimentar. “Os biscoitos recheados, por exemplo, podem ser trocados pelos de fibras, por frutas secas ou iogurtes com pedaços de frutas. Substituam os bolos recheados por bolos simples, como de cenoura, fubá e mandioca. As bebidas gaseificadas e alcoólicas podem dar lugar aos sucos naturais, água ou água de coco”, sugere a nutricionista.

Flavia indica que nas refeições sejam acrescentadas folhas, legumes e carnes magras, sendo evitadas as frituras. “As batatas podem ser assadas ou cozidas, e a carne pode ser grelhada, sem adição de óleo”, orienta.

“Mudar os hábitos alimentares é o primeiro passo para uma vida mais saudável. O equilíbrio entre reeducação alimentar e a prática de atividades físicas certamente resultará na perda de peso. E ainda pode ser um agente de confraternização entre a família, que pode se alimentar e até praticar exercícios unida com mais frequência!, finaliza a nutricionista.