Conheça os benefícios do óleo de avelã

Segundo o nutricionista, Fábio Bicalho, a inserção deste óleo na alimentação é importante para a prevenção do colesterol elevado, da aterosclerose (acúmulo de material gorduroso nas paredes das artérias), de doenças cardíacas e do AVC (Acidente Vascular Cerebral).

 

O especialista ainda esclarece que, por ser estável às altas temperaturas, o óleo de avelã não queima facilmente durante o cozimento. “A avelã é rica em ômega-9, gordura essencial à alimentação, em ácido graxo monoinsaturado, além de possuir vitamina E e vitamina C (antioxidantes), vitamina B1, caroteno, selênio, fósforo, potássio e magnésio.

 

Para consumir, o óleo por conter gosto adocicado, ele pode pode ser usado em pratos doces e salgados. “Ele é um excelente coadjuvante para uma alimentação saudável”, completa Bicalho.

 

 

 

Com informações de: Bolsa de Mulher