Dieta saudável para secar antes das festas

Preocupada por ter deixado para entrar em forma só agora, às vésperas do verão? Calma, ainda dá tempo de enxugar alguns quilinhos antes das festas de fim de ano.

De acordo com pesquisas recentes, dois terços das mulheres encaram dietas malucas antes de um feriado – e o resultado costuma ser frustrante. Mas tem de ser dessa maneira? Não para a nutricionista inglesa Fiona Kirk. Ela acredita que duas semanas sejam suficientes para perder peso e entrar no vestido de Natal ou até mesmo no biquíni.

Fiona não prega dietas radicais, nem privações. Seu plano tem como objetivo mudar hábitos alimentares.

“Se realmente queremos perder peso e ver bons resultados, podemos mudar alguns hábitos em poucas semanas”, diz a especialista em seu livro "2 weeks in Fast Lane Diet", lançado na Inglaterra.

A nutricionista Aline Queiros, do Spa Med Sorocaba Campus, em São Paulo, segue a mesma linha.

“É possível alterar hábitos em poucas semanas e sentir os benefícios que uma boa alimentação pode trazer ao organismo. E, com certeza, o verão motiva as pessoas para essa busca”, diz.

Segundo ela é possível emagrecer em pouco tempo. “A quantidade de quilos varia de pessoa para pessoa, mas duas semanas levadas a sério já são suficientes para notar alguma diferença”.

O ideal em uma dieta saudável é perder, em média, 1 kg por semana. Mas dependendo de metabolismo, sexo, idade e nível de exercício físico, esse número pode ser um pouquinho maior.

Aline Queiros preparou o cardápio a seguir com base em 1000 calorias diárias. Junto, uma lista de substituições para você comer bem, variar o prato e dar uma secadinha até as festas.

Foto: Thinkstock/Getty Images

Café da manhã 1 fatia de pão integral light com 1 colher (sobremesa) de queijo cottage 1 copo (100 ml) de leite desnatado 1 fatia fina de mamão  1 xícara de café

Lanche da manhã 2 castanhas-do-pará ou 1 fruta ou 1 iogurte light ou 1 barra de cereal 2 colheres (sopa) de arroz integral 2 colheres (sopa) de feijão 1 filé de peixe médio Hortaliças à vontade com 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva extra-virgem 2 colheres (sopa) de legumes 1 fruta ou 1 copo de suco de fruta

Lanche da tarde 1/2 banana com 1 colher (sobremesa) de aveia

Jantar 1 prato de sopa de legumes com frango ou 1 colher (sopa) de purê de batata, com 1 filé de peixe médio, Hortaliças à vontade, 2 colheres (sopa) de legumes 1 taça pequena de salada de frutas sem açúcar

Ceia 1 copo (100 ml) de iogurte natural desnatado ou 1 xícara de chá, de preferência de cores claras

Confira as quantidades a serem substituídas:

Pães 1 fatia de pão integral light pode ser substituída por: 4 biscoitos água e sal 2 colheres (sopa) de flocos de milho sem açúcar 2 colheres (sopa) de granola light 1 bisnaguinha 1/2 pão francês sem miolo 1 torrada

Recheios 1 colher (sobremesa) de queijo cottage pode ser substituída por: 1 colher (sopa) de geleia diet 1 fatia fina de peito de peru 1 fatia média de queijo branco 1 colher (sobremesa) de requeijão light 1 fatia grossa de ricota

Leites 1 copo (100 ml) de leite desnatado pode ser substituído por: 1 pote (100g) de iogurte natural desnatado 1 pote (100g) de iogurte de frutas light 1 copo (150 ml) de leite de soja light

Arroz e massas 2 colheres (sopa) de arroz integral podem ser substituídas por: 2 colheres (sopa) de arroz branco 1 unidade pequena de batata assada 1 colher (sopa) de creme de milho 1 pegador (70g) de macarrão 1 unidade pequena de mandioquinha 1 colher (sopa) de purê de batata 1 colher (sopa) de polenta

Leguminosas 2 colheres (sopa) de feijão podem ser substituídas por:  1/2 concha pequena de ervilha 1/2 concha pequena de grão-de-bico 1/2 concha pequena de lentilha 1/2 concha pequena de soja

Carnes 1 filé de peixe médio pode ser substituído por: 4 unidades pequenas de almôndega 1 unidade pequena de bife de boi magro 1 fatia média de carne de boi assada 4 colheres (sopa) de carne moída magra 1 unidade pequena de frango assado (coxa ou sobrecoxa) 1 unidade pequena de filé de frango 2 ovos cozidos

Hortaliças O consumo, à vontade, pode variar entre:  Alface, agrião, couve, cebola, escarola, endívia, espinafre, pepino, repolho, rúcula, tomate

Legumes 2 colheres (sopa) de legumes, entre as seguintes opções: Abóbora, abobrinha, beterraba, brócolis, berinjela, couve-flor, cenoura, chuchu, quiabo, rabanete, vagem

Frutas 

As opções de consumo de frutas são: 

1/2 unidade de banana-prata 1 unidade de banana-maçã 1 unidade pequena de maçã 1 unidade pequena de pêra 1 unidade pequena de goiaba 2 fatias finas de mamão formosa 1/2 unidade de mamão papaya 7 unidades de uvas 1 fatia grande de melancia 1 unidade pequena de manga 1 unidade de laranja 2 unidades de kiwi 1 unidade pequena de caqui 10 unidades de morango 2 unidades de ameixa 1 fatia grande de melão 1 colher (sopa) de abacate 1 e 1/2 xícara (chá) de acerola 1 fatia média de abacaxi 1 unidade grande de pêssego 1 copo (200ml) de água de coco