Mitos e verdade sobre as propriedades terapêuticas dos chás

Existem várias crenças sobre o uso terapêutico e medicinal dos diversos tipos de chás. Dizem que a camomila é boa para aliviar cólicas, a hortelã e cidreira curam gripe e o boldo serve para combater os distúrbios intestinais. Algumas até possuem certa fundamentação científica, porém outras não passam de mitos ou tradições criados por adeptos desta bebida de origem chinesa, hoje apreciada em todo o mundo.

Há chás que podem mesmo ser aliados terapêuticos. O verde e o branco são bons exemplos. Feitos a partir da erva Camellia sinensis, possuem propriedades antioxidantes e auxiliam na perda de peso, com a diferença de que o branco é menos processado e, por isso, acredita-se que concentra maior número de nutrientes do que o verde.

Segundo a nutricionista do Ganep Nutrição Humana, Gláucia Midori Shiroma, não se sabe ao certo o quanto um é mais eficiente do que o outro. Contudo, nos dois casos, para que o tratamento seja eficaz, também deve haver equilíbrio alimentar.

"Não se pode contar apenas com os benefícios desses chás para o emagrecimento, vale lembrar que toda a eficácia é sempre associada a uma alimentação balanceada e atividades físicas".

Muitas pessoas preferem chá ao café para evitar o consumo de cafeína, uma forte estimulante do sistema nervoso. Porém, certas plantas como a erva-mate, contêm teores reduzidos, mas também apresentam a substância em sua composição.

"Chá preto, chá mate e chá verde contém cafeína, outros como os de camomila, erva-doce, erva-cidreira não contém", afirma Gláucia.

Segundo a nutricionista, além de apresentar certo teor de cafeína, o chá da erva-mate não é tão rico em vitaminas e minerais quanto os verde e branco, mas possui quantidade igual de flavonóides (substâncias antioxidantes).

No geral, chás são ótimos para a hidratação, o que facilita a expectoração e ajuda a amenizar os sintomas da gripe. Mas nenhum têm poder para curar as diversas formas da infecção, segundo Gláucia Midori.

A nutricionista do Ganep também destaca os benefícios da camomila: as propriedades calmantes, que promovem alívio de dores como as cólicas intestinais; e do boldo, que pode auxiliar no tratamento de doenças hepáticas e gastrointestinais - má digestão e gases.

Porém, mesmo diante da eficiência comprovada do tratamento à base de chás, ela faz um alerta. "Deve-se procurar orientação médica sempre em casos de doenças", aconselha. "A automedicação, mesmo que seja com um simples chá, é um erro que pode retardar o combate eficaz a quaisquer males".