Segundo estudo, tristeza afeta o paladar em relação à gordura.

Muitos não notam, mas dependendo do estado emocional que nos encontramos, as emoções podem fazer com que sintamos o gosto dos alimentos de maneira diferente. É o que diz um estudo conduzido pela Universidade de Wurzburg, na Alemanha. As informações são do site “The Salt”.

 

Segundo estudo, pessoas particularmente alegres ou tristes ficariam com um olfato e paladar mais apurados em cerca de 15% para identificar o doce, amargo e azedo. Ao mesmo tempo, a capacidade de detectar quanto uma comida é gordurosa ficaria prejudicada.

 

Os cientistas pediram que os voluntários provassem vários tipos de bebidas cremosas, contendo diferentes níveis de gordura. Antes, porém, eles assistiram a três vídeos diferentes – um alegre, outro triste e o último entediante.

 

Ao assistirem o clipe chato, os participantes não apresentaram mudança no paladar, mas com os outros dois perderam o parâmetro para detectar a gordura na bebida.

 

O estudo poderia explicar por que algumas pessoas deprimidas ou preocupadas com problemas amorosos e financeiros tendem a ganhar vários quilos durante o período de dificuldade.

 

 

 

 

 

Com informações de: Viva bem