Segundo pesquisa, para quem sofre de pressão alta, o suco de beterraba é uma forma de combate.

Segundo pesquisa divulgada pelo jornal inglês, Daily Mail, o nitrato, substância presente na beterraba, é responsável pela diminuição em até 7%.

 

Por conta dos níveis naturalmente elevados de nitrato no alimento, onde também é encontrado no repolho, aipo e outros vegetais verde, como espinafre.

 

O estudo analisou oito mulheres e sete homens com pressão entre 140 e 159 mm Hg, que não tomavam medicamentos. Os participantes ingeriram 250 ml de suco de beterraba ou de água contendo uma pequena quantidade de nitrato, e tiveram a pressão monitorada por 24 horas, segundo aponta um relatório do jornal Hypertension da American Heart Association.

 

O estudo comprovou que, o suco de beterraba continha 0,2 g e nitrato, nível correspondente a uma bacia de alface ou duas beterrabas. “Ficamos surpresos porque foi necessária uma baixa quantidade de nitrato para um efeito tão grande“, disse Amrita Ahluwalia, líder do estudo e professor de farmacologia vascular na Escola de Medicina de Londres.

 

“Nossa esperança é que a ingestão maior de legumes com alto teor de nitrato pode ser uma mudança simples no estilo de vida que melhora a saúde cardiovascular”, comemorou Amrita, quanto o consumo de alimentos ricos em nitrato, o que ajuda uma série de reações químicas no sangue, aumentando o oxigênio no organismo.

 

Com informações de: Terra