O Sofitel Rio de Janeiro Copacabana, único hotel de luxo com o toque francês da cidade, promove, de 07 a 14 de julho, um exclusivo Festival de Sopas no bar Horses Neck, sob o comando do chef Roland Villard. O Festival irá celebrar a campanha So French, So Good, lançada pelo governo francês para promover em todo o mundo as exportações de produtos alimentícios e a art de vivre à francesa.
As sopas tradicionais nas mesas da França e também adoradas pelos brasileiros serão o destaque do Festival, que ainda oferecerá opções de pratos principais e sobremesas tipicamente francesas. Villard elaborou os seguintes sabores de sopas: cebola, cogumelos, lentilhas com peito de pato, couve flor, tomate com queijo de cabra e abóbora com frango defumado. A culinária francesa é reconhecida como patrimônio da humanidade e é uma das maiores referências no mundo. A sopa, especificamente, é uma das iguarias que melhor representa a França, afirma o chef.
Os clientes que forem ao bar Horses Neck durante o Festival, também poderão degustar, juntamente com a sopa, uma das opções de pratos principais criados para a ocasião, que são o pot au feu de carne com tournedos a corda e ravióli de ossobuco com cogumelos cepes" e a sopa bouillabaisse de peixe e crustáceos. A bouillabaisse, originária da cidade portuária de Marseille, é muito tradicional na França. Feita à base de peixes brancos, crustáceos, vegetais e ervas aromáticas, é ideal para ser degustada com pães ou torradas, finaliza o chef.
O Festival de Sopas oferece também duas opções de sobremesas tipicamente francesas: Tarte tatin morna sobre um biscoito crocante de laranja, sorvete de baunilha e Mil folha inteira. O buffet completo (sopa, prato principal e sobremesa) custa R$ 80,00 + 10% por pessoa. O valor somente da sopa + sobremesa (uma opção de cada) é de R$ 50,00 + 10% por pessoa. As reservas podem ser feitas pelo telefone (21) 2525-1206.
O Sofitel possui uma vista deslumbrante e fácil acesso às praias de Copacabana e de Ipanema. O hotel fica a apenas 15 minutos do aeroporto Santos Dumont e proporciona aos seus hóspedes outras facilidades em lazer, como sauna, fitness center e duas piscinas, uma que privilegia o sol da manhã e outra, o sol da tarde.
Serviço
Festival de Sopas no Bar Horses Neck - Sofitel Rio de Janeiro Copacabana
Endereço: Av. Atlântica, 4.240, nível E Copacabana Rio de Janeiro
Data e Horário: de 07 a 14 de julho, a partir das 19h
Valor: Sopa e sobremesa (R$ 50,00 + 10% por pessoa) / Sopa, prato principal e sobremesa (R$ 80,00 + 10% por pessoa)
Reservas : (21) 2525-1206
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