Aprenda a fazer essa sopa deliciosa de mandioquinha.
No dias frios de inverno ela é ótima para esquentar o corpo e muito saborosa.
A sopa creme demora 45 minutos para ser feita e rende até 4 porções.
Veja:
Ingredientes
90 g de cebola pera
100 g de mandioquinha
2 litros de caldo de frango
50 g de manteiga integral sem sal
Pimenta-do-reino branca moída a gosto
Sal a gosto
Cebolinha a gosto
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Como fazer
1- Cortar a mandioquinha em cubos pequenos.
2- Refogar a cebola cortada em cubinhos na manteiga e adicionar a mandioquinha.
3- Acrescentar o caldo de frango.
4- Cozinhar até que os legumes estejam macios.Fazer um purê dos sólidos, passando pela peneira, ajustar com o líquido até obter uma consistência cremosa.
5- Temperar com sal e pimenta.Servir decorando com a cebolinha.
Com informações de IG
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